保存するから、しあわせゴハン

ゲストハウスの冷凍庫。

去年の夏に作ったトマトソースにプチトマト。
淡路麺業さんの生パスタ。
リングイネやタリアッテレなど数種類がコチコチに凍ってます。

半年以上経っても、トマトソースは遠赤外線ヒーターで温め、生パスタはそのまま塩茹ですると。。

たった10分少々で。。

どこのレストランでも食べれないような最高に美味しいパスタが手軽に作れます。




ギャバンのブラックペッパーは、香りがすごく良くて、
タバスコは、スパイシーさをプラスしてくれます。

菜園でサンマルツァーノ種のトマトを作るのは、
美味しいトマトソースをアイスキューブに冷凍保存し、熟成させて

半年後でも、

1年後でも

ほんとうに美味しく食べる為かもしれない。




去年頂いた、イチジクを赤ワインでコンポートにしました。
いわゆる缶詰のシロップ漬けですが、
自分で作ると。。

とんでもなく美味しいんです。

人にもあげたくない。。ので、一人の時に、

ひとつづつ、大事に、

これまた自分で漬けたラムレーズンを添えて

頂きます。


今年は、できる限り、イチジク集めて。。
いっぱい作ろう。

出来るだけ沢山の人と美味しさを分かち合おうと思います！
＼(^o^)／

自然の恵み、大地の恵みを保存して、
長く大切に味わう幸せこそが、菜園の喜びかもしれない。



今年は、イタリア、フランスからいっぱい種を仕入れます。
改良したF1種でなく、自然のままの在来種の種です。

神鍋のクロムクで苗作るので、たくさんのお客様にお分けできると思います。

去年、植えた
野いちごやブルベリー、クランベリーも今年はたくさん実を付けるはず。。。

もっと、もっと保存の腕あげて、

しあわせゴハン作りたいなぁ。


その前に、幼稚園の工事終わらせないと。。
(^｡^)




但馬だからできる
豊かな暮らしを
楽しもう！

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場所:ゲストハウス

暮らしの学校は顔と顔

スマホ利用者は2400万人を超えた。

13歳以上の日本人は、1台以上持っている勘定になります。
ICTと言われる情報通信技術はスマホからタブレットと益々、普及していくことでしょう。

いつでも誰とでも繋がる。
Facebook、ツイッターをはじめ個人でブログを立ち上げる人も少なくありません。
ICTはインターネットとともに暮らしに大きく影響し、やがてライフラインを個人が制御する時代につながっていく気がします。
太陽光パネルが2Kw発電しているから、使用中の0.8Kwの他は1Kwを蓄電池に、車に0.2Kw充電しとこうなんてことが、スマホでちょいっと出来るようになる。

エネルギー問題と地球温暖化の低減は、
省エネと低炭素化しか方法がありません。

未来にこの環境をつなぐために、本気で考えなければならない。
東北の震災、原発も先行きが不透明のままですが、2020年のボーダーラインに向けて今年の4月から、国土交通省+経済産業省+環境省の3省が施策に動きます。

大きな柱は、新省エネ基準義務化です。
2020年以降、みなしゼロ・エネルギー住宅でなければ新築できないようなります。
義務化なので全てそうしなければならない。
しかし、これは
家を建てれるかどうか以上に、家の価値が変わる事への影響が大きい。

そして、低炭素化住宅認定制度。
省エネ基準義務化よりもっとハードルの高い認定制度です。
住宅を中心とする民生部門は、オール電化などの取り組みを進めてきたもののCO2の発生量が減るどころか24％も増えています。
これを減らさない限りは、毎年、膨大な排出権料を税金でEU諸国に支払い続け、自分たちの未来を自らの手で失うことになってしまう。

低炭素化は、家を解体することができなくなることにつながります。
これも家の価値が変わることにつながっていきます。

今、家を建てる人は30年先、50年先を考えて家を考えなければならない。

その未来は、自分の未来ではなく、子どもたちの未来だからです。


家は、豊かな暮らしを手に入れる為に建てます。

豊かな暮らしは、家族の夢、幸せです。


たった、数年先の未来が変わろうとしています。

多くの人にそのことを伝えたい。

豊かな暮らしとは、何なのか、私たちの想いを伝えたい。

インターネットやICTではなく、

顔と顔、

私達の言葉と、

黒板に書く文字で伝えたい。


私たちが学んだこと、考えることを知って下さい。


毎月、暮らしの学校を開催します。

但馬だからこそできる豊かな暮らしを、本気で学んで下さるお客様と出会いたい。


暮らしの学校は、私たちが、今、一番大切に考えている事業です。

家カフェ、終わります。

1月の家つくりカフェは、


家でもできる！
コーディネーターと学ぶプランニング勉強会

でした。

満席のご予約で終了しました。

今回は、コーディネーターの中田まど佳が講師を努めました。

まだ、プランニングは、勉強中。

知識も経験も浅い彼女が、講師をやってみます！と宣言してくれました。

準備も大変だったことでしょう。

プレッシャーも大きかったことでしょう。。

当日は、相当緊張したことでしょう。

何度も、五荘幼稚園の私の現場事務所に来ては、勉強していました。

初めてのことに挑戦するには大変勇気が入ります。

失敗したらどうしよう。。

うまく出来るだろうか。。

やるなんて言わなきゃよかった。。

辛いことや、プレッシャーからは逃げたいものですが、

時に思い切って挑戦する。

周りからたくさん応援してもらい、助けてもらいながら、お客様に喜んで頂ける事を願って努力する中田まど佳は、輝いておりました。

ほんとうに、よく頑張りました。(^^)

これから、もっともっと成長して、たくさんの幸せを創り出すチカラを身につけてくれる。

そんな姿がとても嬉しかったです。

すばらしいスタッフたちに恵まれて、私は本当に幸せです。

そして。。

2月からは、

暮らしの学校　をはじめます。

私達、シードプラスにしか出来ない暮らしをもっと知ってほしい。

シードプラスが、素敵だと感じる暮らしを、素敵と感じてくださるお客様と出会いたい。

シードプラスだからこそできる素敵な暮らしを勉強する大人の学校。

2月は、

とよおかで一番あたたかい家

面白そうと思ったら、今から予約しましょう。

満席になることまちがいないです。(^^♪

あっ、

五荘幼稚園の現場から、ほとんど出ることがない日々なので。。

生まれて初めてヒゲを伸ばし始めました。

後、1ヶ月半。

ヒゲ、

伸ばそうと思います。

五荘奈佐幼稚園。

3月、新しく完成する五荘奈佐幼稚園は

8クラスある、でっかい幼稚園。

200名を超える園児が成長する施設です。


私は、10月から統括責任者として従事しており完成に向けて全力疾走中。

残念ながら

設計は、シードプラスでありません。

今回は、施工だけなんですが、あまりにも工期が短く、時間がなくて

ありったけのものをここに費やしています。



人生の中では、様々な場面に出会い、思いもかけない機会に巡り会う事もあります。

無駄に思えるようなことでも、

損をしたように思えることでも、

後悔する思いをしたことでも、

出会い、起こったことには必ず意味がある。

と考え、謙虚に、全力で、取り組むと最悪な事態も必ず、素晴らしい経験となる。


絶対そうに違いないと、いつも思うことにしてますが。。

ツライ事はやっぱりツライ　(^_^;)


でも、後、2ヶ月。


幼稚園完成の為に、時間を頂きます。


シードプラスのスタッフ達も、僕が不在で何かと大変ですが、こんな機会は滅多にないと考えて頑張ってます。


何より、

それが、嬉しい。




年賀状も出せず、ブログも、ほとんど更新出来ないですが、

春から復活いたしますので

シードプラスの2013年。。

何卒。。

合わせて宜しくお願いいたします。

あっ、

五荘に来られたら

この、現場事務所の

2階に居てます。

(^_^;)

うれしかった事。

2012年12月2日。

2が続く日です。

もっと2が続く事に気付きました。

住宅設計に携わるようになって、22年。独立して20年。代表取締役になって2年。

なんだか、今日って特別なんかな。。って。


そんな今日、日高町伊府の分譲地でOPEN HOUSEを開催しました。

ここは、

いつかこんな街を、こんな暮らしを送れるような家つくりがしたいと願い、たくさんの想いを寄せた分譲地です。

そして、お越し下さったお客様とお話しするうちに気付いた事がありました。




2020年という大きな節目に向かう日本

震災、原発、TPP、温暖化につながるエネルギー問題

子ども達への教育、親子の関係

本当に大切なこと

幸せの為に、考えなければならない事

そして、私たちに出来る事

シードプラスの家つくり。


この街をスタートする事が出来ました。

お客様と出会い、少しづつ街を創り始めました。


シードプラスとしての想いは、必ず伝わる。

幸せ、豊かさをもっと、伝えたいと願えば必ず、伝わる。


今は、とても大切な時なんです。

何故そうなのか。。きちんと話したい。


私たちの言葉を聞いて下さるこ家族にきちんと話したい。

だから明日から週末までは、見学会を予約制にしました。




シードプラスの幸せ、豊かな暮らしを感じて下さい。

この但馬で暮らす事が、

素敵で、

素晴らしい事を

考えて頂ける大切な時間になりますように。。。


今日は、うれしかった。

＼(^o^)／





但馬だからこそできる
豊かな暮らしが
きっとある