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ぜひ、覗いてみてくださいっ！





(＾0＾)/

食べ物なのでうんざりする話なんですが。。

日曜日の、朝7：30からNHK-BSプレミアムで
アリスの美味しい革命。という番組があります。

これだけは、録画しても見る。
というお気に入りです。
幸せだなぁぁ
という気持ちになるんですよ。

アリス・ウォータースさんは、本も読んだので
もう、すっかり大ファンなので、おっしゃる言葉が
胸を突きます。

先日、
経済評論家の金子先生の講演で聞いた話の中で、
TPPに同意することになると、日本の食は、また、誤った方向に進むかもしれない。
という、提言を話されました。

自分が食べるものに何を選択するか、真剣に考えなければならない時代になる。
特に、子ども達に。
日本人は、食に関する安全神話を信じ、真実から目を背けようとしていないか。
TPPにより、安い食物がアメリカから大量に、原料として入ってくる。
今、食べようとしているものがほんとうに大丈夫かどうか確かめなければならい時代になる。
今でも、そう言われてますが。。
もっとヒドくなる。
そうです。

CNNのウェブニュース（トランス脂肪酸の安全性否定）
http://www.cnn.co.jp/usa/35039621.html


今、
アメリカがトランス脂肪酸を禁止する。かも知れないと報道されています。
つまり、冷凍ピザ、マーガリンや冷蔵しなくても良いコーヒーフレッシュ、ショートニング、
植物油の○○といったものが、アメリカ合衆国で、製造販売禁止になるということですから、
やはり、その深刻性を考えるべきではないか。。
と思うんです。

でも、そのアメリカが遺伝子組み換え作物の大量生産をし、日本にTPPでもっと輸出しようとしている。。複雑な気持ちになります。
金子先生は、
TPPでトウモロコシ、大豆を原料にするもの（スナック、味噌、醤油、豆腐など）に半分ぐらい遺伝子組換えが混ざるようになり、それを消費者が判断することが難しくなる。
安いものに注意するしかないと言われました。

モンサント社の遺伝子組み換え食品の毒性
http://www.webdice.jp/dice/detail/3664/



食品の話を、あれもか、これもかと
いっぱい聞くようになって。。
うんざりしてしまいます。

先日、ゲストハウスに来てたフランス人が、
フランスで、モンサントを知らないものはいない。
と言ってました。
日本では、知っている人がほとんどいない訳ですから。。

とにかく、知るだけでも大切でなないでしょうか。

えらい、
話がそれちゃいましたっ。　(・∀・)！

油の正しい話。

デンタルクリニック理事長の長尾先生の話。
長尾先生は、遠慮なく、
正しいと思われる事をズバズバと発言されます。

正しいか、誤っているかを確認するすべはありませんが
私は、この先生の話に耳を傾けるべきだと思っています。



誤った情報操作が非常に目につきます。
例えば、油は体に悪いなんて情報がそうですね。

油はカロリーが高くて肥満や高血圧などの生活習慣病の原因になるから、
控えるべきだという主張があるとします。
まず、
油（油脂）に関しては、人間にとって必要な三大栄養素の一つであり、特に人体では合成できない不飽和脂肪酸（必須脂肪酸）というものがあって、必須脂肪酸が不足すると皮膚や神経系に症状が出てきます。

油は人体にとって必要であり、
問題は油そのものでは無くて、
油の質にあるのです。

そしてカロリーですが、
脂質が糖質やタンパク質よりも大きなカロリーを持っていることは本当です。
ですがカロリーが高い油を摂るから肥満になるというわけではありません。
肥満の原因は糖質の過剰摂取であり、
油の摂取や摂取カロリー量は肥満とは無関係です。
このように真実とウソを巧みに織り交ぜて、
誤った情報に誘導しているのです。

このような意図的な混同には他にも、「肉は体に悪い」とか、
「現代の食生活では食事から十分な栄養素を賄うことができない」とか、
色々あります。
これらもまた、
意図的な混同によって誤った情報に誘導する典型的な主張です。

世の中には意図的な混同による誤った情報への誘導が非常にたくさん見られます。
そしてこういって誤った情報は、
メディアを介して流されることが多く、
そして
メディアを金銭面で牛耳っているのが健康関連情報においては疾病利権です。
結局は疾病利権側に与するために、意図的な混同が用いられているわけですから、
賢明な皆さんは決して騙されること無く、
その情報の裏側に込められた意図を見抜く目を
養っていただきたいと思います。


皆さんはどう思いますか？

じゃぁ
質の良い油は、何から摂ればよいのか。。

オリーブオイルだろう。。
という事で、

こんな記事をご覧ください。

オリーブオイルは果実を搾ってとれる、いわば「フレッシュジュース」のようなものです。
余計な加工をせずそのままで口にすることができるために、オレイン酸やビタミンＥ、ベータカロチンやポリフェノールなどの身体によいと言われる成分、そしてオリーブの特有成分であるオーレユーロペンというポリフェノールの一種も含有している油です。

また、抗酸化物質であるオレイン酸が全体の70％以上を占めるために、大変に酸化しにくいというのも大きな特徴です。

オリーブオイルは食材の表面にとどまる性質を持っていますので、炒め物や揚げ物に使っても、食材の中に染み込むことがありません。
そのために、油を使っても脂っこくならないので、炒め物や揚げ物にも最適です。
脂っこくなく美味しく仕上がり、さらに身体によい成分も摂ることができるので、私はお料理に使うことをお勧めしています。

・カロリー
オリーブオイルもサラダ油も同じ油ですので、カロリーはほぼ変わりません。
私はお料理に使う油として

・エクストラバージンオリーブオイル
：主に洋食系のお料理と揚げ物全般（てんぷらなども含みます）
　揚げ物は、天ぷらであってもオリーブオイルで揚げています。匂いは気になりませんし、パリッと美味しく揚がります。
　サラダなどの生食には、未濾過のエクストラバージンオリーブオイルを使うことが多いですし、一方、揚げ物では油を大量に使うので、価格が安めのスペイン産などのエクストラバージンオリーブオイルを使っています。
エクストラバージンオリーブオイルは、揚げ物に使っても酸化しにくいために複数回使えます。
１回～２回揚げ物を作るだけで酸化してしまいやすいサラダ油よりも、実はずっと経済的なのです。

もっと詳しく知りたい方は、お二人の料理研究家のお話をご覧ください。
やっぱり、サラダ油は、トランス脂肪酸の影響あります。

http://profile.ne.jp/ask/q-121033/

トランス脂肪酸って知ってますか？

狂った油。

と言われるぐらいですから。。
よほど悪なんでしょうね。

■トランス脂肪酸の過剰摂取が心配される食事例
朝食：パンにマーガリンや菓子パン、クリーム入りコーヒー

昼食：ファーストフード、又は冷凍食品を利用したお弁当

おやつ：クッキー、クラッカー、

夕食：インスタント・レトルト食品を利用したもの

上記のような食べ方をしている人は要注意です。

トランス脂肪酸は、水素添加した植物油を扱う過程で人工的に生成される副産物です。
トランス脂肪酸は、
悪玉コレステロール、
動脈硬化、
心臓疾患、
ガン、
免疫機能、
認知症、
不妊、
アレルギー、
アトピーなどへの悪影響が
重要視されています。

諸外国では、このトランス脂肪酸を厳しく制限・管理（使用禁止や含有量表示）しているケースがよく見られます。

が、日本ではあまり関心を持たれていない。

ちょっと入れ物は違いますが。。
まさにこれも、トランス脂肪酸てんこ盛りだそうです。


http://allabout.co.jp/gm/gc/301087/　　（一政晶子先生の記事より）

安い油だから、
安い食品に使われるんだろうか。。

マーガリンと不妊症の話から、
えっ、そんなものがあるのか
っと
５０歳前になって初めて知りました。

自分の身体は、
もう遅い。　

でも、
子ども達は、これからですから。。
自分自身で、
ヤバイやんって
思ってほしいなぁ。

自分自身で、
そう思わないと、
ダメです。


但馬だからこそできる
豊かな暮らしが
きっとある。
見つけよう！

食べ物が怖い時代。

塾に行くので一週間に一度は、
食べているファストフード。。。

やっぱり、これ、アカンよな。

これからもっと、問題が、
いろいろ出てくるのかも知れない。

清涼飲料水の果糖が、
糖尿病の原因になったり。。
精神疾患だったり。。

遺伝子組み換え飼料を食べて大きくなった、
安い牛や豚を毎日、食べてる。

肉を軟らかくするために、三本脚になった鶏を、
フライドチキンにする。

バターだと思ったら、ロウソクのロウだったり、
生クリームだと思ったら、植物油だったり。

「狂った油」といわれる、トランス脂肪酸。。

減塩にするために、腐らせない薬品を使う。。

綺麗な色、形の野菜をつくるためにF1種の種を使い、
世界で断トツの農薬と化成肥料を使う。

知れば知るほど、疑問ばかり。

いったい、何のために食べるんだろう。
↓↓
婦人科の健診の半分は不妊症についてです。
昔は１０組に１組の割合が現在では７組に１組に増えています。
その原因の半分は男性にあります。

1998年に日本不妊学会で森本義晴先生が研究発表をしました。
不妊外来以外の健康な男性60人平均年齢21歳の精子の調査結果です。

結果、６０人のうち正常だったのはたったの２人でした。

どんな食生活をしているか調べてみたら、８割の人がカップ麺とハンバーガーを常食していました。
ハンバーガーの４５％は脂肪です。
ダイオキシンは油に溶けるので、それが精巣に蓄積され、精子に異常が生まれたのだと考えられます。

http://fukinoto.com/blog/item/537



興味ある.人は、
空水ファームの岡本よりたか さんのフェイスブックを
是非、お読みください。
https://www.facebook.com/yoritaka.okamoto?hc_location=stream

間違っているとか、
正解とかの判断じゃなく。。
自分が正しいと感じた事をストレートに伝えて下さる岡本さん。

僕、大好きな人です。



但馬だからこそできる
豊かな暮らしが
きっとある。

見つけるぞっ。

フェイスブックを上手に使おう。

ひと月に、
一度アップするぐらいのペースになってしまいました。
ご覧頂いてくださる皆様に、申し訳ないです。。じっ、

実は、
お願いがあります！！

私は、
facebookをし始めて、
沢山の事を知ることができました。

正しいと考え、
伝えたいと思うことが
沢山ありました。

私たちは、
親として
子ども達の為に知るべきことが
こんなに沢山あります。

知ることが出来たことに感謝しています。
だから、
私も伝えたい。
そう思って、facebookを続けています。


知っている人、
メッセージをくれて友達リクエストを送って来られる人、
ご自分で投稿しておられる人とお友達になれば。。
facebookは安全だと思います。

私も、メッセージを頂いたら必ず、返信します。
シードプラスのページにも
是非、イイネしてください。

すごく、
大切なことだと思います。
だから、
たくさんの人に知ってもらいたい。

ブログでも、少しづつですが。。
続けていきます。

たまには、フェイスブックの
私のメッセージを読んで見てください。

安全な食の話。
原発のこと。
教育のこと。
子ども達の未来のこと。
但馬のこと。

気になるお話を見つけて下さる事を願っています。


https://www.facebook.com/mitsuo.kishino?ref=ts




但馬だからできる
豊かな暮らしが
きっとある。
皆んなで見つけて
幸せになろう！

知ったら、止めるべきだよなぁ。

フェイスブックのおかげで、いろんな事を知る機会が増えました。
エエーっと思うことも少なくありません。

それらは、私たちの暮らしに直結していることで、
まさに自分自身のこと。


食に関しては、疑いたくなる事ばかり。

マーガリンの話はその際たるものかも知れない。
バターと似たものと思っていたが、
ロウソクのロウだそうです。

ロウにバターの色と香りを人工的につけたもの。
バターではなくロウを食べていた。

しかも、
ニューヨークでは販売禁止されている。
コペンハーゲンでは、製造を制限。

人の健康を害するからです。

植物性の生クリームは、腐りません。
キャノール油もその手のもの。
マクドのハンバーグも腐らない。
カビも生えないとか。。

動物性は、単価が高いし、長持ちしない。
植物油を化学的に性質を変えることで、
安くて腐らないものをつくるんだそうです。
その植物油原料も遺伝子やDNAをどうのこうのしたもの。

牛乳も。。
外国人は日本の牛乳は、まずくて飲めないそうだ。
殺菌方法が牛乳の良さを破壊してでも、長持ちさせるようにしている。
確かに。。1ヶ月ぐらいでは腐らないようになった。

減塩なんて言いますが、減塩にするために、薬品を使う。
イヤイヤ、塩よりヤバイのは糖質。
現代人は、清涼飲料水を始め、食品から恐ろしい量の果糖を摂取している。
のだそうだ。
甘すぎるほど甘い果物や野菜は、人が人工的に果糖を増やし、作った品種です。
この果糖は、作物が身を守る

コンビニ弁当のご飯は、色が変わらない。
野菜も。。
大量に薬漬けしてるからだそうだ。

人は、
生涯で、一本分の洗剤を摂取するそうです。
この石油製品を体に取り込む事はもちろん良くない。
自分の健康、あるいは、子ども達に影響する話だそうです。

お皿洗う時、本当に洗剤をつけないと綺麗に洗えないのか？

原発の話だけではない。

様々な理由で、思い込まされていることがたくさんあるのかもしれない。
確かに
ネット上に氾濫する話が正しいとは言い切れません。

でも、

マーガリンは止めて、
クリームチーズを使うことにしました。

清涼飲料も考えて飲むようになった。

マクドはなかなか止めれませんが。。
減らそうと思うようになった。

重曹を使い、洗剤なしで洗い物するようになった。

どれも簡単にできることです。
やってみるべきではないだろうか。。

精神的疾患、成人病。。過敏症。
いずれも、これらが影響しているかもしれない。

例え、
そうであってもなくても、
体に、子ども達に良くないことには違いないのです。




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旅立った、エリにゃん。

瀕死の重症だったニャンコを長男が家に連れて帰ってきました。
2匹目の子。

ニャンコたちは、皆、お兄ちゃんに救われた子達です。
学校の近くに、よく捨てられているそうです。



カミサンの必死の看病のかいあってか、回復しました。





この子は面白い子だった。

変わった性格のエリにゃんは、ワンコのクックとも絡む変なやつでした。








良く、後輩になる3匹目のアーにゃんに兄貴面してました。


中の良い異母兄弟か。。



親子ぐらい歳離れているか。。





カミサンの首にマフラーのようにまとわりついて、寝たり、
こんなところで、寝るのも好きでした。
本当に、よく寝る子でした。





一匹目で、一番元気なミーにゃんと悪ふざけ、よくしてた。



ある日、
様子がおかしいので病院に行きました。

おそらく、
捨てられた時に体を悪くし、
いたるところがボロボロで、
重病を併発している。

もう、長く生きれません。
死の宣告でした。

数年しか一緒に暮らせませんでしたが。。
かけがえのない家族でした。

この子達は、
辛い事から、私達を救ってくれます。

動物を飼うという事。
親として、
感謝の気持ちを持って
最後を看取ってあげること。
大切な事だと思います。

動物を飼った人が、
困った時に相談することが出来れば。。
捨ててしまう人が少なくならないだろうか。

エリにゃん、
もう一度ニャンコに生まれ変わったら我が家に来てよ。


ワンコのクック。




一匹目のミーにゃん。





三匹目のアーにゃん。





四匹目の、チョッちゃん。




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低炭素住宅認定と省エネ基準義務化法

今日は、井垣チーフと大阪まで講習に行ってきました。
昼は久しぶりに、駅前第3ビルの地下で、煮干しラーメン。
いっぱいかと思いきや。。

お客さん少ない。

まっ、この話はよしにして。。午後、
新省エネ基準の設計詳細について話を聞きました。


暮らしの学校でも良く話すことですが。。

エネルギー問題は、深刻です。
しかも、
住宅建築は、負の根元のひとつなんです。
家の平均寿命がたった30年しかない日本の家つくりは、消費大国アメリカの110年と比べても比較にならないほど短命。

この日本の家つくりが、膨大なCO2を地球に排出しています。

そして、
たった30年しか住まない家での生活は、
大量のエネルギーを垂れ流しながら消費するという無駄な循環を生んでいます。

その結果、民生部門から排出されるCO2は、エコキュートが普及したにもかかわらず。。
減少どころか20%以上増加するという最悪な現実が今の暮らしです。

2020年。

たった7年先には、
新省エネ基準をクリアーした家しか建てれません。
これは、家の熱損失係数Q値を1.9相当にまで高性能化し、一次消費エネルギー(家の燃費)を現状の半分程度まで引き下げるような基準です。

これが義務化になります。

合わせて、ゼロエネ住宅を全体の30%まで引き上げる。
2030年には、50%まで引き上げる。

2050年には、ゼロエネルギー住宅しか建てれない。
これが現在の国の目標。

日本はどうしても、CO2を減らさなければならない
理由があるのです。



GDP世界3位の日本が、毎年、
数千億円の排出権をヨーロッパから買っています。
このままでは、これが、数兆円にまで膨れ上がる。
異常気象の元をまき散らしながら。。
日本は破綻します。
こんなこと最悪です。

今回の義務化法は、本当に重要な意味があります。
どこまで基準を上げるか気になっていました。

そういう意味では、
今日、聞いた基準は思ったよりレベルが高く設定してありちょっと、ホッとした。

私たち建築に携わる者は、もっと、責任の重さを知るべきです。
そして、家を建てる人に伝えるべきです。

家を建てる家族にとっては、
子供達に残す親の財産にもつながることだからです。

暑くて、寒くて、湿気るゼンゼン快適でない家に大切な財産を使い、エネルギーを捨てながら買う暮らしを続け、30年後、子供には負債にしかならない家を残す。

悲しいことだけど、今も半数以上この家つくりを続けている。

そんな家つくりを当たり前にしてきた私たちが、
間違いを正さなきゃダメです。

もっともっと、声を大にして。。
叫ばなきゃダメです。

絶対に倒壊しない構造で家をつくる。
少ないエネルギーで、驚くほど快適な環境をつくる。
自分で手入れして、長く、長く使い続ける暮らし。

幸せいっぱい手にいれて暮らさなきゃ
家を建てる意味ない。




但馬だからできる
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をつくる！

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忘れちゃいけない。

今日の地震で、但馬も揺れました。

Facebookでは、
阪神淡路大震災と近い時刻の揺れに、震災を思い出す記事がたくさんアップされました。

その日は、私も西宮の実家にたまたま帰省しており
被災しました。
家は全壊しましたが、誰一人、怪我なく無事でしたが、
惨状は、この目で見ました。

でも、
あの日も、
少しづつ、薄れて行く記憶になりつつあります。

そして、
東北関東大震災は現状さえ自分の目で見ていない。
テレビの画面だけで見る姿は、月日が経つにつれて異国の出来事のようになっていきます。

しかし、
私たちは建築に携わる者として忘れちゃいけない。

絶対に倒壊しない家をつくる事は、絶対なんだ。

県産材をつかい、森林を活性化する事も大事です。
でも、絶対に倒壊しない家をつくることは
もっと、もっと、大事なはず。

私たちは、絶対に倒壊しない家をつくる方針は、絶対に変えない。


南海・東南海地震は必ず起こります。
明日かもしれない。
20年先かもしれない。

その、大地震の前には、必ず、今回のような余震が必ずあるそうです。
この事も、忘れちゃいけない。




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暮らしの学校は顔と顔

スマホ利用者は2400万人を超えた。

13歳以上の日本人は、1台以上持っている勘定になります。
ICTと言われる情報通信技術はスマホからタブレットと益々、普及していくことでしょう。

いつでも誰とでも繋がる。
Facebook、ツイッターをはじめ個人でブログを立ち上げる人も少なくありません。
ICTはインターネットとともに暮らしに大きく影響し、やがてライフラインを個人が制御する時代につながっていく気がします。
太陽光パネルが2Kw発電しているから、使用中の0.8Kwの他は1Kwを蓄電池に、車に0.2Kw充電しとこうなんてことが、スマホでちょいっと出来るようになる。

エネルギー問題と地球温暖化の低減は、
省エネと低炭素化しか方法がありません。

未来にこの環境をつなぐために、本気で考えなければならない。
東北の震災、原発も先行きが不透明のままですが、2020年のボーダーラインに向けて今年の4月から、国土交通省+経済産業省+環境省の3省が施策に動きます。

大きな柱は、新省エネ基準義務化です。
2020年以降、みなしゼロ・エネルギー住宅でなければ新築できないようなります。
義務化なので全てそうしなければならない。
しかし、これは
家を建てれるかどうか以上に、家の価値が変わる事への影響が大きい。

そして、低炭素化住宅認定制度。
省エネ基準義務化よりもっとハードルの高い認定制度です。
住宅を中心とする民生部門は、オール電化などの取り組みを進めてきたもののCO2の発生量が減るどころか24％も増えています。
これを減らさない限りは、毎年、膨大な排出権料を税金でEU諸国に支払い続け、自分たちの未来を自らの手で失うことになってしまう。

低炭素化は、家を解体することができなくなることにつながります。
これも家の価値が変わることにつながっていきます。

今、家を建てる人は30年先、50年先を考えて家を考えなければならない。

その未来は、自分の未来ではなく、子どもたちの未来だからです。


家は、豊かな暮らしを手に入れる為に建てます。

豊かな暮らしは、家族の夢、幸せです。


たった、数年先の未来が変わろうとしています。

多くの人にそのことを伝えたい。

豊かな暮らしとは、何なのか、私たちの想いを伝えたい。

インターネットやICTではなく、

顔と顔、

私達の言葉と、

黒板に書く文字で伝えたい。


私たちが学んだこと、考えることを知って下さい。


毎月、暮らしの学校を開催します。

但馬だからこそできる豊かな暮らしを、本気で学んで下さるお客様と出会いたい。


暮らしの学校は、私たちが、今、一番大切に考えている事業です。

うれしかった事。

2012年12月2日。

2が続く日です。

もっと2が続く事に気付きました。

住宅設計に携わるようになって、22年。独立して20年。代表取締役になって2年。

なんだか、今日って特別なんかな。。って。


そんな今日、日高町伊府の分譲地でOPEN HOUSEを開催しました。

ここは、

いつかこんな街を、こんな暮らしを送れるような家つくりがしたいと願い、たくさんの想いを寄せた分譲地です。

そして、お越し下さったお客様とお話しするうちに気付いた事がありました。




2020年という大きな節目に向かう日本

震災、原発、TPP、温暖化につながるエネルギー問題

子ども達への教育、親子の関係

本当に大切なこと

幸せの為に、考えなければならない事

そして、私たちに出来る事

シードプラスの家つくり。


この街をスタートする事が出来ました。

お客様と出会い、少しづつ街を創り始めました。


シードプラスとしての想いは、必ず伝わる。

幸せ、豊かさをもっと、伝えたいと願えば必ず、伝わる。


今は、とても大切な時なんです。

何故そうなのか。。きちんと話したい。


私たちの言葉を聞いて下さるこ家族にきちんと話したい。

だから明日から週末までは、見学会を予約制にしました。




シードプラスの幸せ、豊かな暮らしを感じて下さい。

この但馬で暮らす事が、

素敵で、

素晴らしい事を

考えて頂ける大切な時間になりますように。。。


今日は、うれしかった。

＼(^o^)／





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豊かな暮らしが
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夕食の記憶

ドロシー・ローノルト博士。


自分の失敗と反省を何とかしたくて、住育と出会い、
あまりにも愚かだった自分に気付きました。

それ以来、本で、たくさんの先生に出会い、講演会があれば出席しました。

家つくりカフェという勉強会を自分で開くようになり、それならこの住育の話しをしたいと思いました。
決して、万人に正しい訳ではないし、正論でないかもしれない。

でも、間違いなく自分が、その通りだと思った事を話そう。
そう思っています。

9月は、
うばうシツケ、あたえる教育。
という題にしました。

シツケとは何だろう？

シツケなんて本当に必要なんだろうか？

どの先生も、同じような事をお書きになっています。

現代の子供達は、私の幼少期のようにちゃぶ台で一家6人が揃って丸テーブルで夕食を食べていた時代とは全く違う環境で育つ。

本当に大切なものを置き去りにして、シツケをしてしまうと、子どもからそれを奪ってしまうことになる。
シツケなんて、全然必要ないのかもしれない。

いやいや、
親が示し、子どもは自分で必要と思うものなんだ。

そのたった、一言。
親の一言が、子供を変えてしまうそうで。。スゴく思いあたる事でした。

親野智可等さんとドロシー・ノーロルト博士の本で深いと感じたシツケのお話をします。

明日は、一日中、
安全運転管理者講習なので、これも大事ですが、
ドロシー博士の本を読もうっと。。

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ






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いえつくりカフェ

2020年問題で、住宅は大きな転換期を迎える気がしてならず、8月は資産価値のお話しをさせて頂きました。

今後、家を建てる人にとっては、とても重要な事じゃないかと思ったからです。
また、11月ぐらいのローテーションでお話しようと思います。




人は、初めて聞いた時に
なるほどなぁ～
と思う。

二回目、同じことを聞いて
やっぱりそうなんやぁ～
と心に止める。

3回目、またどこかで聞いて。。
こりゃ、やらなアカン。
と本腰いれる。

と言います。

それはさておき、家つくりカフェでは他にも教育と家の関係や良い家の考え方をお話ししています。
あくまでも、私が学んだことの独断と偏見でしかありません。
皆様に必ず当てはまる訳でもなく、正しいとも限りません。

聞いても損はしないが、聞かなければ後悔する。

と言われることがあります。
私自身が、えっ～、っと思った事ばかりの話しなのでお聞きになったご夫妻もそう思われることでしょう。

良し悪しは別にして、
岸野さんの話、どう思う。。と、ご夫妻で話すきっかけになることが大切ではないかと思っております。
そして、親としての選択の参考になって欲しい。



いつか、
問題が起こった時に
そう言えば、こんな話を聞いたぞと思い起こす事があれば幸せです。

住宅産業は、まさに暮らしに密着した業界であり、世界共通の衣食住のうちのひとつ。
だからこそ、時代の鏡のようなものだと、実感します。

ある上人様にお聞きした話で、

これからの時代は人は技術ではない。
生み出す力。
クリエイティブな人間力だという話を聞きました。
技術はごく一部の、スペシャリティーな人々によって進歩する。
情報社会の中でその価値は、ごく一部のスペシャリティーにのみ与えられる。
大多数の人には、
その技術を創意工夫し、新たな価値を生み出し人から人へと繋げていく人間力が求められるそうです。




40年先の子ども達の未来は、どんな世界が広がっているのだろうか。
今、わたし達が考えれる事を探し出して
これからもお話ししていきたいと思います。

OBの皆様にも、ぜひとも参加して欲しい。。
またお誘いしようと思っております。

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ



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おー、ズッキーニ。

包丁いれて、もう一週間になりますが、ズッキーニは元気です。

今回は、頂いた塩付け生ベーコンのパンチェッタでズッキーニのオイルパスタ。
ポークハムもあるし。。



ワクワク農園で、今年も大量収穫した青森ニンニク。
ガーリックプレスでガーリックオイルを作って、ズッキーニを炒めます。

あっ、
このまな板は、IKEAで買って来た竹集成のまな板。
使い始めたところですが、いい感じ。
デザインが、また、いい感じ。

で、
ポークハムをちょい炒め、パンチェッタを軽く火を通して、ゆで汁で乳化させます。パンチェッタの塩とゆで汁の塩分で、味付けは無し。

茹で上がったパスタと合わせて完成。
ここまで、20分ぐらい。


ん、んー
イマイチ。

良くなかったのは、ズッキーニのサイズがデカかったので、加熱に時間がかかって、ガーリックの風味が飛んでしまった。

で、
やっぱり乳化が、もうちょい。

①パスタ茹ではじめが少し遅くて、ゆで汁が十分でなかった。
②乳化用のゆで汁が少なかった。
③フライパンの温度が低かった。。

多分、①と②。
上手く乳化してない。
乳化するという現象をちゃんと知っているわけではないが。。
オイルっぽくなく、トロッとしたソースのような感じになることだと思う。

パスタの茹ではじめが遅くなると、アカンなぁ

今度は、もう少し火の通りが早いように、
ズッキーニのカットも考えよう。

基本的には、
美味しかった。
ボォーノです。

ズッキーニ。。いい野菜だわ。

＼(^o^)／



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場所:ゲストハウス

住育。知ってますか？

子供は、ほっておけば、それなりに大変なこともあろうが。。

立派に成長して、

親は、

大きくなったなぁなんて感慨にふけれるもんだ。

と、
思っていました。



でも、そんなに、呑気なことではないんですね。。

その事を親として思い知って、初めて、住育を知り、興味を持ち、勉強する機会を得ました。

そしたら、
建築家としても、おっ！っと驚くことがたくさんあって。。
いえつくりカフェで、お話しています。

たった60年で今の暮らしを真似てきた日本。
400年間も考えてきたアメリカ。
もっと、歴史を重ねて、今を作り上げたイギリス。

いじめ、引きこもり、ニート。。
子供達の苦しみは、今、親であるわたし達が作り上げてきたものかも知れない。
そう考えると少しでも、聞いて頂ける方の役に立てるはずだと自分の経験をもとに勉強した事を話しています。

毎月、頑張って話す事で自分の子供達にも役に立つ親になれる。
そう信じて今月もお話致します。



この子達は、わかりやすいけど。。。(^ ^)


但馬だからできる
豊かな暮らしを
楽しもう！

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場所:電車の中

肝心なこと忘れてたっ！

私たちの暮しは、

もうすぐ新しい時代に入ろうとしている気がする。

8年後の2020年には、それが現実化するように思う。


18年後の2030年。


きっと、それが当たり前になっています。

地球温暖化から環境保全に全力で取り組む時代は、子供達が新しい価値観を持つ時代だと思う。

18年後は66歳。

たぶん、まだ生きているなぁ~


子供達は30代。

親として何を繋げてやれるだろうか。。

家つくりカフェの、お話をまとめながら、ふと、自分の事を考える。

ほんの、すぐそこの未来。


高校生ボランティアとして、夏休みに東北に行くと立候補したらしい。
いつの間に、
そんな、ええヤツに成長したんだろう。

すぐそこの未来。

何かを残して、繋げてやりたい。

まずは、家つくりカフェで、

すぐそこの未来の話を上手に話せるように頑張らなくては。。


但馬だからできる
豊かな暮らしを、
楽しもうよ。

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場所:寝室

土地選びのこんなお話。

生涯、暮らす土地を選ぶことは、そうたやすい事ではありません。

大変な決意を伴います。

だからこそ、出会いとか、タイミングを大切にすると言う事もあります。

そこで。。

こんな記事を、ある本で読みました。
とても、心に残ったお話だったので。。。紹介します。


≪ 皆さん、何を基準に土地を選びますか？≫


便利さ？

日本では、駅に近いとか学校に近いという便利さが良い土地の条件でありました。しかし、欧米では、そんなことは条件の一つにもあがらず、最も、重視する事。それは、周囲の自然環境です。なぜなら、周囲の自然環境は変えることが出来ないし、変わることもないからです。周囲の自然環境が素晴らしいところは、生涯、素晴らしい自然環境の中で子供の代まで暮らすことが出来るからです。
よく、校区の良し悪しが条件として取り上げられます。公立の先生によると、中学や高校は、ある一定のサイクルをもって荒れたり、良くなったりするそうです。何故か。。。生徒の素行という事もありますが、実は教員に関係するそうです。学校が荒れる→熱血先生が赴任する→教育体制が変わる→改善される→良くなる→安定期に入る。というサイクルが十数年で繰り返されるという事です。つまり、今、良い学校の校区に住んだとしても、あなたのお子様が中学高校になったとき、今のように“良い”とは限らない。まして、良い学校に行ったから良い教育を受けれるとも、もちろん限りません。さて、子供の校区で土地を選ぶことは、正しいと言えるでしょうか。
欧米で次に重視されるのは、町並みです。周辺に住む人々が美しい町並みを維持しようとしているか。これは、美しい町並みほど、価値が上がるからです。もし、子供たちが、家を売りに出さなければならないようになった時、資産として高価な価格で売れるからです。そして、町並みも、自分達だけでは創り上げる事ができません。美しい町並みを維持しようとする近隣の人々は、その価値を理解できる豊かな人達であるとも言えるのかもしれません。
あなたは、購入した土地に何年住みますか？あなたの子供が、その後、住むならその月日は80年を超えるでしょう。長い月日を幸せに暮らすための土地の条件は、①周囲の自然環境、②美しい町並み（を維持する人々）であるという、欧米の考え方は頷けます。あなたのお子様に親として残せる資産として、素晴らしい土地を見つけましょう。

といったようなお話でした。

わたしは、すっごく。。なるほどと思いました。


あっ、


このハナシ、いえつくりCafeのコンテンツにしましょう。。

たしか。。資料を、どっかに。。置いていたと思うんです。。




但馬だからこそできる
豊かな暮らしが
きっとある。

お詫び

私の安易な甘えと、過信から、

信頼を取り戻さなければならないにもかかわらず、逆に、

傷をより深め、お客様を苦しめました。


大丈夫だろうという甘さは、確認をおこたり、

一番大切にしなければならない事を隅に置いてしまい優先順序を変えていました。



述べる言葉もなく、もとに戻す術もありませんが、これから出来ることで学んだことをお返しできるように深く考え、行動するしかありません。

わたし達のミスは、すべて私自身の未熟さから生まれるもので私自身が、自分の不甲斐なさに気付き変わらなければならない。

成長しなければならない。

この失態を、失わず、新たな取り組みに生かすためにこの場で、お詫び申し上げます。

ミスや、不手際を無くすことは一生の課題かもしれませんが、そのたびにどうすべきかを反省し、考え、全員で改善する事を必ず行わなければ絶対に成長できない。

但馬だからできる豊かな暮らしをつくり出し、ここになくてはならない存在になること。
それは、お客様に、シードプラスに出会えて良かったと言って頂けることに他ありません。


明日、もう一度、ミーティングで話し合い、私の甘さで招いた結果を報告いたします。

そして、必ず、
このようなことを繰り返さない。

その決意をここに記し報告いたします。


申し訳ありませんでした。

なんで、建設会社が。。。イベントなの

「 ひぇー、ここ建設会社がやってるんですか。。」

フェスタでお聞きしたお客様の声です。


普通、

建設会社が単独でお祭りのようなことをするなんて、あり得ないですもんねぇ。

おまけに、万場高原ロッジもやっていて、オーガニックマルシェでは、トマトソース手作りして生パスタ作ったり。。

ついには、カバストマルシェに出店したり。


「 えーっ、どうしてですかぁ？」


って、聞かれます。


確かに、
好きだから。

ではあります。

料理については特別な腕を持ってる訳ではありません。

ただ、簡単で、素朴で、天然で、自然が美味しいと思うことをするのが好きなだけです。誰でも出来るし、誰でも自己流にアレンジできるし。
楽しいです。

でも、本業の家つくり以外にこれをするのには、やっぱり大変なこと。

でもでも、
これからも続けて行きます。


家つくりは、家を建てる仕事。

確かにそうなのですが、建てる事と同じくらい大事なことがあるんです。


正しいと考える想いを表現し、伝える事。

です。

これが、本当に難しい。。です。

ロッジ、マルシェ、フェスタにはシードプラスのスタッフも手伝いに行きます。企画運営にも携わります。イベントが自分の想いを伝えるという大切な経験の場になります。

今回も、お客様に教えて頂けたことが沢山ありました。

ご参加下さった200人を超える皆様、本当に、ありがとうございました。

次はもっと、楽しんで頂けます！
お楽しみに。。



但馬だからできる
豊かな暮らしを、
楽しもうよ。

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場所:新幹線の中