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豊岡市 日高町 
人にとっての責任ってなんですか?出来る事じゃなくて、やらなければならない事って、何ですか?

2013年5月30日木曜日

幸せキャンプのソトゴハン その2

ちょっと、なんか食べたい。

そんな時には、これ。



リッツにクリームチーズ塗って、缶詰パインをのっけます。
簡単に作れて、美味しい。
オススメの一品。


今回は、
カバストマルシェの残りのチョコチップクッキーも持参。


炭火で軽くローストすると、
チョコがトロリで、外はカリカリ。
トレッキングから帰った後のコーヒータイムには
欠かせないメニューでした
\(^o^)/

やっぱり、手作りだなぁ。。

夜は、お肉です。
今回は、前日に、いろんなお肉を2種類のマリネにしました。




ポークとチキンのガーリック蜂蜜オニオンのマリネ。


焼き上がりの写真が無くて、なんか良くわかりませんが
マリネの中ではチキンが一番、美味しかった。

ポークはこんな感じ。


教科書に書いてあるほど、ポークが柔らかくならなかったなぁ。
まっ、
それでも十分に美味しく頂けました。


手間掛けた割に感動が薄かったのが、
プラムと赤ワインとコーラのマリネ。
コカコーラがお肉を柔らかくするとかでチョイスしました。



写真イマイチだなぁ。。
何だか気味悪いもの焼いてるみたい。
教科書的にはこんな感じ。



赤ワインとビネガーで結構さっぱりな焼き上がりでした。


お肉にはボイルした野菜やポテトを添えます。


冷やご飯がある時は、ガーリックライスに。。

ふろふき大根を作り置きしたり。。
割とお肉に合いました。




ご飯が余ったら、オニギリにして、翌日、お肉と一緒に、焼きおにぎり。




晩御飯は、夕方6時頃にはいただきます。
片付けを暗くなる前に終えて、温泉に行かなきゃなりません。

そうそう、
塩だけはお気に入りを持って行きます。
ギャバンのブラックペッパーとミルも。
タバスコと。。
これだけあれば、何でもおいしくなります。

でっ、

温泉上がりには、アイス。。か、瓶入りのジンジャエール。

テントサイトに帰ってきたら、
寝る前に、赤ワイン一杯いただいて。。

一日が、

あっという間におしまい。


ちなみに、
お肉は、誰も来なかったので。。
半分くらい余っちゃいました。^_^;




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場所:吉滝キャンプ場

幸せキャンプのソトご飯。




キャンパーの朝は、5時起床。
と言いたいとこですが、だいたい、二度寝して、6時過ぎ。

まずは、パンケーキを焼きます。
明治のパンケーキミックスと牛乳と卵で生地を作ります。



たっぷり目のコーヒーも忘れずに。
バターとハチミツでいただきまーす。
鳥のさえずりと、朝日。
森の朝ごはんです。

11時になると、お腹が空いて来るので、10時過ぎには炭をいこし始めます。

チキンに塩コショウ。
ハチミツをたっぷり塗り込んで焼きます。
焦がさないようにじっくり。




その間に鍋では、野菜を塩ボイル。
キャベツ、大根、チンゲン菜とか。。




スパゲッティーも一緒に茹でて、パスタに。



で、
トレッキング行く時は、お弁当にしたり。



昼は、ハンバーガーも美味しい。
牛ミンチを適当に丸めて、塩コショウで焼くだけ。。



一緒にマフィンやバンズも焼きます。
これぐらいになったらOK。
ケチャップ、マスタード、レタスを挟んで、がっつり。


炭火の遠赤外線で焼くので、バンズはカリカリで、
お肉は、とにかく、ジューシー。
嘘みたいに、美味しいテキサスバーガー。

あーっ、
ビールとか、赤ワイン。。お昼寝用に一緒にいただく幸せ。
なんせ、景色はこれですから
↓↓↓




次回は、オヤツタイムと晩御飯。



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場所:吉滝キャンプ場

2013年5月11日土曜日

キャンプサイト。

ウッドデッキ式の床がいくつも設置されています。
必ず、
寝る場所のテントサイトと、
作る食べるのキッチンサイトを分けて設置します。
よって、いつも2か所使わせて頂きます。
テントは、
大人4人が寝れるサイズですが、ワンタッチ式で、ひとりで設置撤去できます。


場所を分けるのは、夜中にクマが来たら。。怖い(^_^;)


キッチンサイトは、こんな感じ↓


キッチンサイトの屋根は、3m角のタープを張ります。

コンロは、
コールマンのホワイトガソリン式と、
炭火の煮炊き用と、
低い焚き火用。

の3っつを設置します。
大体は、焚き火用で用が足りてしまいます。




薪は現地調達。
着火用の松葉や、小枝から、太いものまで拾い集めてきます。


そして、
テントで快適に寝るために。。

幼稚園の現場事務所で寝る用に買ったウレタンマットレスと、

コールマンの適温5℃以上の3シーズン、スリーピングバッグ(寝袋)と
マイ枕を持っていきます。
スリーピングバッグクラシックⅡ/C5(D.グリーン)

コンフォートエアーマットレス /W
来年はこんな、エアーマットレスを買ってみたいなぁ



この折りたたみ椅子は、コメリで3000円ほどで買ったもの。
足をのせるフットレスト付。
本を読んだり、お昼寝したり。。



全部一人で設置します。
設置は、1時間もあればOK。
テントもタープも本当に簡単に組み立てれるようになりました。

次は、
どんなものを食べているか。。。





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2013年5月10日金曜日

キャンプ大好きです。

一週間、休みです!

みなさん、そんな時。。どうします?

わたし、

一目散に直行するのが。。。オジロの山頂にある
吉滝キャンプ場。

超、お気に入りのキャンプ場です。



趣味が、間逆な妻はもちろんのこと。。
子ども達も、

『なんで親父とキャンプだいや世代』

に成長してしまったので、付いて来てくれるのは
もっぱら忠実なしもべのワンコだけ。



良い天気の時は、最高ですが、

雨が降り出し、
風が吹き出すと。。

急変します。

一日目の真夜中。。2時。

暴風雨のため、テントが崩壊。

犬に手伝ってもらうわけには行かず。。

一時避難。

あぁ~、
一日目から今年も波乱なキャンピング生活か。。


という訳で、
今回は、わたしのキャピング生活を御覧ください。。\(^o^)/




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