デッカいプランター菜園

デッキ材を使って
でっかいプランターを作りました。




コメリで、トマトの苗を見つけました。
ひとつ、98円。安いやん！
育ててみたくて、4種類の苗を買いました。

サターン: 果肉部分が厚く、種のスッぱい部分がめちゃ少ない品種。

フルーティ:甘いフルーツトマト

2種類のイタリアントマト: 熱を加えると甘くなるトマト。トマトソース用です。

サターンは、完熟を収穫して、スライスし、エクストラバージンのオリーブオイルとレモンを絞りGABANのブラックペッパーをゴリゴリして、頂きます。バルサミコ酢をチョコっとかけても良し。

何よりも楽しみは、イタリアントマト。
フレッシュトマトから作るトマトソースは、
メチャ美味い。
バリューのトマトでもあれだけ美味いんやから。。
昔に、イタリアで食べたペスカトーレの美味しさが再現出来るんじゃないかと。。何よりも楽しみ。

パスタはもちろん、フライや肉、炒め物何でも使えますから大量に作ってもOK。
ソースに使うハーブも植えました。

オレガノの種が欲しいなぁー






とにかく、
元気に大きくなって
大きな実を実らせてちょうだいな。＼(^o^)／

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場所:ゲストハウス

ベニシアさんのスコーンレシピ

猫のしっぽ、カエルの手。

NHK BSの番組です。
http://www.nhk.or.jp/venetia/

見ている方おられるかなぁ。。

京都大原に移り住んで14年。
イギリスの貴族出身ベニシアさんのまさに手作りな暮らしを綴った番組です。

奥さんが録画してくれているのを、見ているのですが

ほんと、

毎回、いいお話ばかりです (^O^)／


今回は、スコーンの作り方を紹介

小麦粉 230g
砂糖 30g
バター 90g
塩 ひとつまみ

粉を高いところからふるって、なるべく空気を入れる。
バターをさっくり合わせる。

マグカップに卵を1個、牛乳を大さじ2をいれて溶く。

少しづつ卵液を入れて、スプーンで混ぜながら、硬さを見ながら
まとめる。

こんなもんかなというところで、厚み2センチぐらいに麺棒でのばす。
スコーンの大きさぐらいに丸い形で抜く。

180℃のオーブンで12分焼く。





イングランドの家庭で作られているレシピ。
テレビでは
牛乳はジャージーでバターもジャージーオーガニックバターを使っていました。

結構、簡単。

ヤッパリ、小さなオーブンが欲しい。
デロンギのポータブルがナイスです。

取り敢えずは、鋳鉄のキャセロールで焼いてみよう！

夜、ベイリーフをホットミルクにいれて飲んではりました。
これも、
美味しそう。。







ベイリーフも作ってみようかな。

実は、ハーブ菜園作ってます。
カモミールとレモンバーム、アップルバームなどで作る
ハーブティ。。。
こんなに美味しいとは。。と目覚めてしまいました。

自然の恵みを美味しく頂く余裕。。
これも、豊な暮らしのひとつです。
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場所:京都大原

ゲストハウスの新たなる挑戦 ①

思い切った試みに挑戦出来る機会はなかなか、巡り会いません。

そういう意味では、ゲストハウス建設はとても良い機会でした。


その試みのひとつとして、

ラスティックに挑戦しました。


現場で、廃材(ゴミ)としてお金を掛けて処分していたような材料を使って家具を作ってみる。

わざわざお金を出して買った材料を、お金を掛けて捨てる。
これって、すごいナンセンス。
そこで、家具を作ってみよう。。と言う事になりました。



これは、オーディオラックです。

配線し易さとまとめ易くという事、いろんな機材を自由に置ける事に工夫して、作りました。
最上段は、パナソニックのDーDock、その下はホームシアター用のプロジェクターとスピーカー、その下がDVDデッキ。
そして、サブウーハーです。

キャスターが付いていて、移動簡単。

塗料は、ゼロVOCのラテックス。
完全つや消しなので、汚れ易いのに白塗装しているのは、
よく触るところは、スレて木の素地が出て来たりしてカントリーな
感じが出ないか期待しています。
汚れは簡単に直せるし、

それに、
何と言っても
白は、きもち良い。

お気に入りの一品です。

次回は、カウンター型、食器棚をご紹介します。
これも、工事中の端材で捨てられる様な材料を使っています。
少々問題ありの傑作？です。


私は、
特に
お気に入りで、気持ち良く使っております (^O^)／

とにかく、ラスティックな一品ばかりですが何かの参考になると光栄です。

ラスティックとは、
デザイン用語で、不規則、荒削りといった表現語ですが、
自然の性質を、持ち味、良さとして、手を加えすぎず
汚れや、経年変化を楽しめたり、使い手が自分でメンテする
という意味合いで捉えています。





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場所:ゲストハウス

ベークドクッキー試作

今月29日に、

JAZZ & House Cafe イベントを開催します。

その時に、ベークドクッキーを焼こうと企画しておりまして。。

だいぶん前に、家で焼いたのですが
少々、不安。

という訳で、
ゲストハウスでラジエントヒーターを使い本番さながらの試作をしました。





フライパンは、厚手のテフロンと鋳鉄のメチャ重たいやつ。

クッキーは、オートミール、ココア、ラムレーズン、クルミ、沖縄黒砂糖と色々な組み合わせを作ってみました。







焼きたてはやっぱし美味い！

だが、

調子良く、食べてたら、気分悪くなって来た。

結構、カロリー高いので食べ過ぎはいけません (^з^)-☆


黒砂糖が美味しかった。

コーヒー、紅茶とは

バッチリ、グゥーですね。

本番までには、もう一度、作ってみよう。。


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場所:ゲストハウス

俺のパスタ。。(^_^)

ゲストハウスで朝からガーデニングに精出しておりました。
お腹空いたなぁっと思えば、
もうお昼過ぎじゃぁ

ありませんか。

冷蔵庫を探すと、種会のBBQの残りの豚肉冷凍、キムチ、キャベツあり。

そこで、豚キムチ焼肉タレ味パスタを作ってみました。








上々の味付けは、グゥーでした。

まだ、２、３食分は作れそう。

ちなみに、わたくし、
3食3日続いてもOKな
パスタ大好き人間です。

(^_^)

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場所:ゲストハウス