自然農法、一年目。オーガニックでやってます。

菜園には雑草がいっぱい。

どこ踏んでるんやろ。。と思うくらい。

ええんです。

これで。
教科書通り、哲学を信じて、自然の摂理を疑わず、

これで、やってみます。

そしたら、

カタチこそ悪いですが、プリプリした実がいっぱい実りだしました。

トマトのほかに、ズッキーニを3種類。
大量の青森ニンニクは唯一、3世代目。

今年から、
パプリカ。
アーティーチョーク。
ラズベリー。
ブルーベリー。
ワイルドストロベリーを植えてます。

アーティーチョークは、どっかに消えちゃいました。

どこ行った？？

しかし、
これは、

キモイほどデカいので、見失わない。

ナポリのシマシマというズッキーニは、
こんなにデッかくなっても最高に美味しいです。
よっ。



パプリカは、ホント、真っ赤っか。

今年は、暑い日が続くので、11月まで収穫できそう。

次は、このトマト達で、ソースを作ります。


私は、
アリス・ウォータースさんの言葉が大好きです。
この人に、
ノックアウトさせられました。


人は、失った味覚を取り戻さなければならない。
自然を大切にし、
感謝し、
生きる事が素晴らしい事を感じるために。


こんな感じの言葉でしたっ！

トマトソースは、この言葉に近づきたい。
そんな思いも込めて
作ります。



但馬だからできる
豊かな暮らしが
きっとある。

あぁー、憧れのイタリアントマト物語。

本社の裏手の畑地帯で始めた農園も
3年目です。

今年から、
肥料も使う事を止めました。

自然農法という考え方を知りました。
これが、
衝撃的でした。

オーガニックと言われている方法は、単に農薬を使わないという事ではなく
自然の、大地が持つ養分だけで作物が成長し、
作物が本来持っているチカラで実り、
また翌年の作付のために種を採り、
延々と繋いでいく農法なんだと知りました。

雑草は、刈り取らず、そのまま肥料として土にかえす。
作物も、出来る限り、そのまま、その場所に土に返す。

耕さない。
耕すことは、土の中のバクテリアにダメージを与えるからです。
フカフカした土とカッチリ固まった土を上手に組み合わせる。

数多くとか、
形良くとか、
きれいな色に、という事じゃなくて
本来の作物が持つ旨みを
作物自身のチカラで作りだせるように
育ててみたい。

まだ、小学校に行く前。。
畑で、真っ赤なトマトを盗み食いしました。

真っ赤なトマトは、スゴく美味しかった。

トマトソースを作りたい。
とびきり美味しいソースを作ってみたい。
冷凍して、
一年中、
美味しいを楽しめるからです。
毎年、作り続けれるように、
トマトを栽培しよう。

でも、
それは、
日本の種では、出来ない事を知りました。

日本の種は、F1種という改良された種ばかりで、
人が作りだした一代雑種。

成長しやすく、
病気になりにくく
たくさん実がなるようになっています。

その代わり、
風味やコクといった作物本来の味覚を失ったもの です。
そして、
種を採って植えても、翌年、トマトはできません。
一代しか育たない、雑種（改良種）なのです。
だから、
毎年、種や、苗を買わなければなりません。
化成肥料も与えなければなりません。
種メーカーや肥料メーカーが、ビジネスとして作りだした
種や肥料ということになるのでしょうか。。

調べると、
イタリアやフランス、イギリス産のオーガニック種子を購入できる事を発見しました。
5種類のイタリアントマトの種を購入し、
発芽させ、
苗を育て、
畑に植えました。

夏の光をいっぱい受けてたくさんの青い実を付けました。

ほったらかしなのに。。
この子たちは、一生懸命に大きくなってくれます。




但馬だからこそできる
豊かな暮らしが
きっとある。

フェイスブックを上手に使おう。

ひと月に、
一度アップするぐらいのペースになってしまいました。
ご覧頂いてくださる皆様に、申し訳ないです。。じっ、

実は、
お願いがあります！！

私は、
facebookをし始めて、
沢山の事を知ることができました。

正しいと考え、
伝えたいと思うことが
沢山ありました。

私たちは、
親として
子ども達の為に知るべきことが
こんなに沢山あります。

知ることが出来たことに感謝しています。
だから、
私も伝えたい。
そう思って、facebookを続けています。


知っている人、
メッセージをくれて友達リクエストを送って来られる人、
ご自分で投稿しておられる人とお友達になれば。。
facebookは安全だと思います。

私も、メッセージを頂いたら必ず、返信します。
シードプラスのページにも
是非、イイネしてください。

すごく、
大切なことだと思います。
だから、
たくさんの人に知ってもらいたい。

ブログでも、少しづつですが。。
続けていきます。

たまには、フェイスブックの
私のメッセージを読んで見てください。

安全な食の話。
原発のこと。
教育のこと。
子ども達の未来のこと。
但馬のこと。

気になるお話を見つけて下さる事を願っています。


https://www.facebook.com/mitsuo.kishino?ref=ts




但馬だからできる
豊かな暮らしが
きっとある。
皆んなで見つけて
幸せになろう！

豊かな個性。

シードプラスのMissスタッフ達は、

実に、個性豊かです。

中田は、出会った瞬間、その個性に気持ちがゆるんででしまう事を

ご存知な方は多いと思います。

その中田にも劣らず、豊かな個性の持ち主が、
最近、『 シードプラス種会の愉快な仲間たち 』ブログを担当しています。

ぜひ、『 シードプラス種会の愉快な仲間たち 』ブログに展開される
新人＝井上のユーモアな記事をご一読下さい。

彼女は、
建築士：井垣隆之につぐ設計士を目指し、修行中です。。。

どんなデザインや暮らしを提案してくれるようになるんだろう。。
いまから、楽しみです。


『 シードプラス種会の愉快な仲間たち 』ブログ
↓↓↓
http://tanekai.blogspot.jp/





今日まで、インターンシップで研修に来ていた女子研修生。

美術部とあって、すでに、ドローイングの技術を持っておられました。
その技術をセンスで磨けば、きっと素晴らしい建築家になれます。

頑張ってくださいね。

ちなみに。。

私の髪型、バサバサです。
もちろん
散髪しないといけないと思っております。

ただ、
専属理髪師のカミさんもお忙しくて。。

今晩、あたり、もう一度お願いしてみよう。。

＼(^o^)／

知ったら、止めるべきだよなぁ。

フェイスブックのおかげで、いろんな事を知る機会が増えました。
エエーっと思うことも少なくありません。

それらは、私たちの暮らしに直結していることで、
まさに自分自身のこと。


食に関しては、疑いたくなる事ばかり。

マーガリンの話はその際たるものかも知れない。
バターと似たものと思っていたが、
ロウソクのロウだそうです。

ロウにバターの色と香りを人工的につけたもの。
バターではなくロウを食べていた。

しかも、
ニューヨークでは販売禁止されている。
コペンハーゲンでは、製造を制限。

人の健康を害するからです。

植物性の生クリームは、腐りません。
キャノール油もその手のもの。
マクドのハンバーグも腐らない。
カビも生えないとか。。

動物性は、単価が高いし、長持ちしない。
植物油を化学的に性質を変えることで、
安くて腐らないものをつくるんだそうです。
その植物油原料も遺伝子やDNAをどうのこうのしたもの。

牛乳も。。
外国人は日本の牛乳は、まずくて飲めないそうだ。
殺菌方法が牛乳の良さを破壊してでも、長持ちさせるようにしている。
確かに。。1ヶ月ぐらいでは腐らないようになった。

減塩なんて言いますが、減塩にするために、薬品を使う。
イヤイヤ、塩よりヤバイのは糖質。
現代人は、清涼飲料水を始め、食品から恐ろしい量の果糖を摂取している。
のだそうだ。
甘すぎるほど甘い果物や野菜は、人が人工的に果糖を増やし、作った品種です。
この果糖は、作物が身を守る

コンビニ弁当のご飯は、色が変わらない。
野菜も。。
大量に薬漬けしてるからだそうだ。

人は、
生涯で、一本分の洗剤を摂取するそうです。
この石油製品を体に取り込む事はもちろん良くない。
自分の健康、あるいは、子ども達に影響する話だそうです。

お皿洗う時、本当に洗剤をつけないと綺麗に洗えないのか？

原発の話だけではない。

様々な理由で、思い込まされていることがたくさんあるのかもしれない。
確かに
ネット上に氾濫する話が正しいとは言い切れません。

でも、

マーガリンは止めて、
クリームチーズを使うことにしました。

清涼飲料も考えて飲むようになった。

マクドはなかなか止めれませんが。。
減らそうと思うようになった。

重曹を使い、洗剤なしで洗い物するようになった。

どれも簡単にできることです。
やってみるべきではないだろうか。。

精神的疾患、成人病。。過敏症。
いずれも、これらが影響しているかもしれない。

例え、
そうであってもなくても、
体に、子ども達に良くないことには違いないのです。




但馬だからできる
豊かな暮らしを
楽しもう！

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