コーヒー好き。

東京は、
一日に、スタバとタリーズが手軽に飲めるんです〜ねぇ

東京でなくてもそうなんですが。。
細かい事はさておき。

レインボーブリッジを見ながらの、お昼のコーヒーはスタバです。




白飛びして見えませんが、美しい女性の向こうにレインボーブリッジです。
スタバの女性店員さんが、
「 後、5分お待ち頂けると、いれたてのコーヒーをお持ち致します。」
とにこやかに言われるので。。
この瞬間を待ってましたとばかりに微笑んで、OKサインしました。


次は、夕方5時。
東京ビックサイトの外のタリーズ。






ドリップのホットのコーヒーということに関して言えば、
スタバとタリーズには、決定的な違いがあります。

スタバは、
淹れたてでなくても、美味しい。。

タリーズは、淹れたてでないとイマイチ。。

コーヒーはいれたてから、少し冷めて、体温よりちょっと高いぐらいになった時が1番美味しいと言われています。
淹れてから、保温すればするほど、タンニンが出て渋みとエグミが増してしまいます。

ですがスタバは、いつ買っても、美味しい。
良い豆に当たると、冷めても美味しい。

コーヒー豆の厳選へのこだわり、ドリップの方法と保温の管理。

すべてにおいて、妥協しないコダワリがあるからこそ、

この違いがあるのではないか。



今回、

あらためて、飲み比べて感じました。

同じシアトルのコーヒーショップ。

グリーンエプロンという、スタバの信条も素敵です。

私は、スタバの大ファンです！
o(^▽^)o

でも、時々、タリーズにも行きますっ
エスプレッソは、美味しいから。。＼(^o^)／




但馬だからできる
豊かな暮らしを、
楽しもうよ。

-- iPadから送信

場所:東京

ホテル日航

無添加住宅総会に参加しました。

場所は、ホテル日航東京。

お台場にあります。

散々迷子になって、やっと到着しました。
f^_^;)


学生時代、ホテル日航大阪を中心に、市内のホテルの披露宴のフルコースのサーバーのバイトをしていまして。。

日航だけは、他のホテルと違いサービスの厳しさも料理も特別でした。
そんな訳で、
26年ぶりに今度は、お客として日航に来る事に特別な思いがありました。
大阪でないのが残念ですが。。

変わらず、
料理の良さは、ピカイチでした。
変わり種は、
チーズの上で、ソースを絡めるパスタ。




牛肉のあばらの。。何とか言う料理。




そして、何と言っても、当時憧れたデザート。



これから、食べ過ぎ覚悟で挑みます！
デザートは全種類制覇！！
＼(^o^)／


但馬だからできる
豊かな暮らしを、
楽しもうよ。

-- iPadから送信

場所:ホテル日航東京

なんで、建設会社が。。。イベントなの

「 ひぇー、ここ建設会社がやってるんですか。。」

フェスタでお聞きしたお客様の声です。


普通、

建設会社が単独でお祭りのようなことをするなんて、あり得ないですもんねぇ。

おまけに、万場高原ロッジもやっていて、オーガニックマルシェでは、トマトソース手作りして生パスタ作ったり。。

ついには、カバストマルシェに出店したり。


「 えーっ、どうしてですかぁ？」


って、聞かれます。


確かに、
好きだから。

ではあります。

料理については特別な腕を持ってる訳ではありません。

ただ、簡単で、素朴で、天然で、自然が美味しいと思うことをするのが好きなだけです。誰でも出来るし、誰でも自己流にアレンジできるし。
楽しいです。

でも、本業の家つくり以外にこれをするのには、やっぱり大変なこと。

でもでも、
これからも続けて行きます。


家つくりは、家を建てる仕事。

確かにそうなのですが、建てる事と同じくらい大事なことがあるんです。


正しいと考える想いを表現し、伝える事。

です。

これが、本当に難しい。。です。

ロッジ、マルシェ、フェスタにはシードプラスのスタッフも手伝いに行きます。企画運営にも携わります。イベントが自分の想いを伝えるという大切な経験の場になります。

今回も、お客様に教えて頂けたことが沢山ありました。

ご参加下さった200人を超える皆様、本当に、ありがとうございました。

次はもっと、楽しんで頂けます！
お楽しみに。。



但馬だからできる
豊かな暮らしを、
楽しもうよ。

-- iPadから送信

場所:新幹線の中

クマさんカレーだ。

万場高原ロッジ、カバストマルシェを共に運営して頂いている友人のクマさん、こと中森さん。



うまく顔が撮れなかったのが、残念。
クマのようにデッカい身体に、優しい笑顔に、10秒で寝てしまう幸せオーラいっぱいの大切な友人です。

いつか、一緒に小さな白いレストランを開店しようと。。。
夢を育んでいます。

フェスタでは、屋台をひとつ受け持ってもらいました。

メニューは、夏野菜カレー。



万場高原ロッジで作っているクマさんカレーは、沖縄、黒砂糖を使うコクのあるカレーです。
フェスタでは、クマさんカレーに夏野菜のパプリカや、カボチャの素揚げをトッピング。
これまた良く合います。

川のそよ風に吹かれて。。。

美味しいカレーでした。

そこで、

カバストマルシェでは、大人のカレーシリーズ企画中。

クマさんカレーにインドのスパイス屋さんから仕入れるスパイスと、ハーブを効かせてルーを作ります。
まずは、チキンカレーとキーマカレー。

6月には、お目見え出来るかな。。＼(^o^)／


クマさん、レシピミーティングしましょうね！



但馬だからできる
豊かな暮らしを、
楽しもうよ。

-- iPadから送信

場所:豊かな暮らしフェスタ

様々な思い。。

フェスタは、かつてない程の規模で開催しました。

新しい仲間に出会い、たくさん教えていただきました。


初めて参加していただいた、おおや作業所さん。

私は、入所者の若者を支える、磯さんが大好きです。

今回、参加頂いて良かった。

次回は、もっと皆さんの気持ちが伝わるように。。。お手伝いさせてくださいね。


そして、

直前に、お願いして参加してくださった

サロン・ド・アピューゼ代表の上崎さん。

独立されたばかりで、いろんな事大変ですが。。

頑張りましょうね！

きっと、想いは伝わります。


豊岡の老舗、ヒグラシ珈琲の山根さん。

カバストマルシェではお会いするのですが、今回は２日間参加していただけたので、ゆっくりお話もできました。

父上の山根社長も、会場にお越しくださいました。

弊社の亡き会長とお知り合いだったことをお聞きして、嬉しかった。。


たくさんのSHOPさま、種会のみなさん、シードプラスのスタッフ、そして応援に来てくださった、たくさんの皆さま。

総勢５０名を超えるみなさんで開催できたフェスタは、新しい経験を通して想いを伝えることの大切さを学ぶことができました。

次回は、もっと、シードプラスらしいフェスタを準備します。


わたし達を応援して下さるたくさんのお客様に出会えることを願って。。。


２日間、ご来場頂き、皆さま。。ありがとうございました。




但馬だからこそできる
豊かな暮らしが
きっとある