IKEAの包丁。

ゲストハウスのお気に入り。

IKEAで揃えた、包丁は1本が２－３千円程ですがこの微妙な形状と、
柄に使われている木目が何とも気に入って購入しました。



この形には意味が有り。
柴栗の皮剥きでなるほどと感じました。

ブレッドナイフ。
ベジタブルナイフ。
フルーツナイフ。
スウェーデン鋼の出刃。
フィレットナイフ。

どれも、お気に入り。
綺麗に並んで収納出来る木製のトレイも、いい感じ。

ヤスリで削りながら、長く使う。

このヤスリ、マグネットになっていてよく削れます。

片面30回削ったら、裏面1回。
という削り方は、学生時代、
焼肉よしぼんのマスターに教えて頂いた。

マスターの削る姿を思い出しながら。。。
真似してます。



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場所:ゲストハウス