オーガニックマルシェ後半戦

今日は、設備担当のカッキーこと、垣谷くんと店番。
私の仕込みは、オーガニックマルシェの仕込み。
カッキーにタマネギ剥きを手伝ってもらった。

これが、80人分のトマトソースの材料。

2日間で、
このトマトソース、カチャトゥーラ、ポトフ、ポークカリーを仕込みます。

新しく、神戸のインド料理店から仕入れたスパイスが、
なかなか、いい仕事します。
(^_−)−☆

しかし、
毎週の仕込も飽きてきた。。

早く、交代要員を見つけないといけません。

どなたか、ご興味のある方！

楽しいです〜よ！f^_^;)



但馬だからできる
豊かな暮らしを、
楽しもうよ。
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場所:万場高原ロッジ